Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Magnum 2013 - 1701 FRANCIACORTA

TIPOLOGIAFranciacorta Riserva DOCG

ZONA PRODUTTIVACazzago San Martino ( Brescia )

VITIGNOChardonnay 90%, Pinot Nero 10%

TIPOLOGIA DEL TERRENOMorenico profondo: sabbioso limoso, scheletro abbondante, sub-acido

ETÀ DEI VIGNETI11-16 anni

VINIFICAZIONEPrima fermentazione su lieviti indigeni, parte in vasche d'acciaio e parte in barrique di terzo passaggio di rovere.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot unilaterale

COLOREGiallo brillante attraversato da catenelle di bollicine sottili.

PROFUMOAttacco vegetale di melissa e foglia di limone, pera estiva, mela, kiwi, melone bianco e nespola. Nuance di mimosa si alternano alla mandorla fresca, quindi arancia e pompelmo.

SAPORECremoso, abbastanza bilanciato e di media struttura.

NOTELa produzione del 1701 Vintage è a tiratura limitata, perché questo Franciacorta è frutto di una paziente e scrupolosa selezione del migliore Chardonnay e Pinot Nero raccolto nei vigneti Brolo e Collina. Solo il meglio delle uve e solo nelle annate migliori.

INVECCHIAMENTO72 Mesi sui lieviti