Trebbiano d’Abruzzo Macerato 2021 - Tenuta Trium
100% trebbiano d'abruzzo DOC su pergola abruzzese età 50 anni. Gradazione 12,5°. Le uve vengono diraspate e pigiate. Il mostro ottenuto viene avviato alla fermentazione e poi lasciato macerare per 6/8 giorni con le proprie bucce. Ill mosto in fermentazione viene separato dalle bucce con pressatura soffice delle stesse. Affinamento in acciaio di 7 mesi sulle proprie fecce fini. Non chiarificato né filtrato.
Scheda tecnica
Vitigno | Trebbiano d'Abruzzo |
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Formato | 750 ml |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Trebbiano d'Abruzzo |
Annata | 2021 |
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