Descrizione
Tipologia: Pecorino IGP Terre di Chieti Gradazione: 13% vol Vitigno: Pecorino Vendemmia: raccolta manuale delle uve, leggera pressatura, illimpidimento del mosto a bassa temperatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, maturazione ed evoluzione in vasche di cemento. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, tipici di questo vitigno autoctono. Profumo inteso, piacevole, leggermente aromatico con note agrumate, al palato si presenta fresco e potente con una spiccata acidità e mineralità. Buona sapidità e apprezzabile persistenza in bocca. Temperatura di servizio: 8° - 10° C Abbinamento: si abbina molto bene con piatti a base di pesce, anche crudo e crostacei. Ottimo con carni bianche e come aperitivo.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazioneTerrediChieti
Annata2020
DisciplinareIGP
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