MIMÌ Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. 2020 - Dora Sarchese

3,90 €
Tasse incluse

Il Cerasuolo d'Abruzzo Doc Dora Sarchese fa parte della linea Mimì. L'ultima creazione dedicata a Domenico D'Auria, patriarca dell’azienda vinicola Dora Sarchese venuto a mancare nel 2002. Mimì è una gamma che parla di identità territoriale e di semplicità, riscontrabile anche nel packaging. Etichetta minimalista ispirata a una significativa riflessione: "Suoi tuoi passi con la tua passione, con le tue mani nella terra, con il tuo cuore nella vigna, con mio padre...con Mimì".

&nbsp E questo Cerasuolo è un omaggio all'uomo e al territorio.
Descrizione

Zona di Produzione: località Caldari Terreno: argilloso-calcareo con buona presenza di scheletro Vitigno: Montepulciano Vendemmia – Vinificazione: raccolta manuale dell’uva nell’ultima decade di settembre. Vinificazione con macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto. Fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene lasciato riposare in acciaio per poi essere imbottigliato nel mese di gennaio Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore rosso cerasa. Profumo fruttato di ciliegia e amarena intenso e persistente, di qualità fine. Gusto fresco, con note finali di mandorla

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

VitignoMontepulcianod'Abruzzo
Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazioneCerasuolod’Abruzzo
Annata2020
DisciplinareDOC
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