Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT 2017 – Cà del Bosco

45,89 € 53,69 €
Tasse incluse
Questo prestigioso rosso è dedicato a Maurizio Zanella, che negli anni settanta fondò Cà del Bosco dopo un illuminante viaggio nella regione di Champagne, dando così vita ad una azienda che ancora oggi rappresenta l'eccellenza dell'enologia in Italia e nel mondo. E' ottenuto da uve Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet franc provenienti dai migliori vigneti dell’azienda, raccolte a mano e selezionate con estrema cura la maturazione è svolta in piccole botti di rovere stagionato. Ha colore rosso rubino intenso e profondo, profumi concentrati e complessi di frutti rossi, pepe e liquirizia in bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza. E' un vino molto longevo, e può arricchire la nostra cantina per molti anni prima di essere stappato per un'occasione speciale.
Descrizione
Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno 2017
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione I grappoli sono raccolti a mano e selezionati meticolosamente, gli acini cadono nel tino dal’alto, per gravità, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, quindi il vino è dapprima travasato nel tino dove vengono estratti colore e tannini, poi travasato in piccole botti di rovere. Compiuta la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei vari lotti. Seguono un periodo di maturazione in piccole botti di rovere stagionato, l’imbottigliamento e la marcatura di ogni bottiglia, a garanzia della tracciabilità.
Uvaggio 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
Abbinamento Carne in umido, arrosto, alla griglia, salumi e formaggi di qualità.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Lombardia
Annata2017
DisciplinareIGT
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