Opalia Tintilia del Molise Doc 2017 Jeroboam - Campi Valerio

Trauben 100% Tintilia Produktionsgebiet Monteroduni (IS) Weinberglage Miranda, Pesche (IS) Weinbergsfläche 4 ha Weinbergshöhe 560 Meter über dem Meeresspiegel Bodentyp von mittlerer Textur, tendenziell lehmig Erziehungssystem beflügelte Kordonproduktion pro Hektar 70 Doppelzentner Traubenertrag in Wein 70% Erntezeit Ende Oktober Weinbereitung in Edelstahl alkoholische Gärung in Edelstahl malolaktische Gärung vollständig in Barriques Ausbau in erster und zweiter Passage Allier- und Tronçais-Barriques für 24 Monate Alkohol durchgeführt 14% vol Gesamtsäure 5,20 gr / l trocken Extrakt 34,9 g / l