Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2017 - Le Ragnaie

TYP DOCG PRODUKTIONSBEREICH Montalcino (SI) SORTE 100 % Sangiovese VINIFIKATION Gärung bei kontrollierter Temperatur in Betontanks, Mazeration für 90 Tage. AUSBILDUNGSSYSTEM Bio, Verwendung von Bordeaux-Mischung und abgebautem Schwefel. FARBE Leuchtendes Rubinrot. BOUQUET Die Nase ist komplex mit angenehmen Aromen aus Lorbeer, Eukalyptus, Brombeere, Maulbeere und Bitterorange, begleitet von leichten Röstnoten. GESCHMACK Am Gaumen ist er würzig, elegant, fein strukturiert und anhaltend. AUSBAU 36 Monate in 25 Hektoliter slawonischen Eichenfässern