Amarone Classico Riserva "Sergio Zenato" 2004 - Zenato

Der Amarone Riserva „Sergio Zenato “ wird nur in den besten Jahrgängen aus einer Auswahl von Corvina, Rondinella und Oseleta geboren, handverlesen in kleinen Kisten in den ältesten Weinbergen von Sant'Ambrogio di Valpolicella, im Herzen der Appellation. Nach der Ernte trocknen die Trauben drei bis vier Monate auf den Böden und erst im Januar werden sie gepresst und 15 bis 20 Tage auf den Schalen gären gelassen. Die Reifung des Weins erfolgt mindestens 4 Jahre in Eichenfässern, dann mindestens 1 Jahr in der Flasche. Dank der langen Wartezeit, der Exzellenz der Weinberge und der Arbeit des Weinguts Zenato ist der Amarone Classico Riserva „Sergio Zenato “ ein großartiger Amarone mit einem reichen, intensiven und robusten Profil und einer großartigen Persönlichkeit. Die Nase setzt Aromen von schwarzen Kirschen in Alkohol, reifen Beeren, Gewürzen und Mentholnoten frei. Der Geschmack ist voll, intensiv, mit einem überschwänglichen Alkoholgehalt und einer dichten Tanninstruktur, mit einem langen, bezaubernden, leicht mandeligen Abgang. Ein Amarone Riserva, der die ganze Persönlichkeit des großen venezianischen Weins mit der Seele des Weinguts Zenato in sich trägt.