Terra Regia Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva 2019 - Cantina Sangro

ALKOHOLGEHALT: 14,00 % Alkohol/Vol. BODENART: schlammig-lehmig. GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGES: Gemeinde Fossacesia und umliegende Gebiete, besser geeignete Hügel mit Ausrichtung nach Süden und Südosten und einer Höhe slm von 50 bis 200 Metern. Die Reben sind Teil des Projekts „Vigneti Qualità“ und die Ernte beinhaltet eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. WEINLESE: manuell, zweite zehn Tage im Oktober. WEINBEREITUNG: sanftes Pressen der Trauben, Mazeration und Gärung mit den Schalen für 10-15 Tage in Fermentern aus Stahl, bei kontrollierter Temperatur. REIFUNG UND REIFUNG: Der Wein wird mindestens 9 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe gereift; Nach der Mischung vervollständigt eine weitere 3/4-monatige Lagerung in der Flasche seine Reifung. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Sehr intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen, die mit der Entwicklung des Weins auftreten; In der Nase ist er komplex, mit Aromen von Veilchen, roten Früchten in Sirup, Vanille und würzigen Noten. Es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE: 5 oder mehr Jahre bei richtiger Lagerung. SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C