CHIANTARI Nero D'Avola - Merlot Terre Siciliane IGT 2020 - Vigneti Zabù - Fantini Farnese

Trauben: Nero DAvola 70%, Merlot 30% Farbe: Rot Fassungsvermögen: ml 750 Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia Weinbereitung: Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Die entrappten Trauben werden gekühlt und mazerieren 10/12 Tage, nach dem Pressen werden sie in Barriques gefüllt. Nach 8 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche wird der Wein in Flaschen abgefüllt und erst nach 6 Monaten Reifung vermarktet. Sensorische Eigenschaften: Intensive und volle rubinrote Farbe. Intensives Aroma von roten Früchten, kräuterige und balsamische Noten. Guter Körper, deutliche Tannine. Rückkehr von roten Früchten, mit einem warmen Abgang. Paarung: Er passt perfekt zu ersten Gängen und gebratenem weißem und rotem Fleisch, Wild und Wild, herzhaften und gereiften Käsesorten. Temperatur: 16-18 °C Alkoholgehalt: 13,50 %