Dea Vulcano Etna Rosso DOC 2018 Magnum - Donnafugata

Ertrag pro Hektar

45 - 65 q.li/ha

Weinbereitung

Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 25 ° C. A

Raffinesse

Reifung für 14 Monate in Betontanks und teilweise in französischer Eiche (zweiter und dritter Durchgang in Barriques) und dann mindestens 10 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Alkohol und analytische Daten

Alkohol: 13,02 % Gesamtsäure: 5,5 g/l pH: 3,52

Langlebigkeit

über 5 Jahre

Erster Jahrgang

2018