Aglianico Beneventano Caudium 2021 - MASSERIA FRATTASI

TYP Rot

PRODUKTIONSGEBIET Montesarchio

SORTE 100% Aglianico

BODENART Ton, kalkhaltige Materialien

VINIFIKATION Hautmazeration für 15 Tage bei 24 °. Reifung in französischen Barriques der zweiten Passage aus Allier, Nevers und Vosges mit starker und mittlerer Röstung für 9 Monate. Weitere 3 Monate Ruhe in der Flasche.

AUSBILDUNGSSYSTEM Spaliersysteme

FARBE Dunkelrot

BOUQUET Aromen von wilden Brombeeren, Heidelbeeren, Konfitüre aus roten Pflaumen

GESCHMACK Dicht, fleischig, anhaltend

ANMERKUNGEN Tiefe rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und drückt sich mit einem Hauch von wilden Brombeeren, Heidelbeeren und roter Pflaumenmarmelade aus. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und einhüllend. Hartnäckig. Ausgezeichnet in Kombination mit Braten und gegrilltem rotem Fleisch, passt er auch gut zu Wild und ersten Gängen mit Fleischsauce.