Liquore artigianale di genziana - Cantina Zaccagnini

ZONA DI PRODUZIONE L’Aquila SISTEMA DI ALLEVAMENTO Radice coltivata TIPOLOGIA DI TERRENO Argilloso di medio impasto EPOCA DI RACCOLTA Solitamente precoce VINIFICAZIONE Ultimata l’infusione, viene unito l’infuso alcolico allo sciroppo di acqua e zucchero. MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Ultimata l’infusione, viene unito l’infuso alcolico allo sciroppo di acqua e zucchero. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Ambra brillante. Olfatto: Profumo intenso e caratteristico di radice di genziana lutea. Gusto: Gradevolmente amaro. LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA In commercio mediamente dopo 30 ggdalla produzione, date le caratteristiche,può affinare in bottiglia per 4/5 anni. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Luogo fresco e asciutto e non esporre alla luce MODALITÀ DI TRASPORTO Temperatura ambiente GRADAZIONE ALCOLICA 25% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO 3-20