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Extra Vergine di Oliva Fruttato Robusto 500 ml - Oleificio Coletta
17,90 €
Tasse incluse
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive completamente verdi raccolte agli inizi di ottobre. Un olio molto denso, dal colore verde intenso, dal gusto spiccato di fruttato, piccante, amarognolo e dal profumo erbaceo che richiama l'odore delle olive verdi. Se ne consiglia l'uso prevalentemente a crudo, ottimo per pietanze fredde e speciale per esaltare il gusto di cibi caldi. Eleganti contenitori in vetro ideali anche per regali e rappresentanze di qualità.
Cultivar: Dritta 40%, Leccino 30%, Posola Carpinetana Toccolana Indosso Olivastro Pendolino 30% Metodo di raccolta: brucatura a mano Molitura-estrazione: ciclo continuo a bassa temperatura Frangitura entro 12 ore dalla raccolta Stoccaggio: temperatura controllata, in fusti acciaio inox sotto corrente di azoto.