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Olio Extravergine di Oliva abruzzese - Tenuta Antonini
9,94 €
Tasse incluse
Il territorio delle colline teramane è particolarmente vocato non solo per la produzione vitivinicola, ma anche per la coltivazione dell’olivo. Seguendo le più antiche lavorazioni tradizionali e nel rispetto dei tempi e delle proprietà naturali, nasce l’Olio Extravergine di Oliva, abruzzese al 100%, di Tenuta Antonini.
VARIETÀ RACCOLTA Precoce prima-seconda decade di ottobre, inizio invaiatura ZONA DI PRODUZIONE Oliveti aziendali posti sulle colline zona Ancarano/Sant’Egidio alla Vibrata SISTEMA ALLEVAMENTO Vaso policonico TECNICA DI RACCOLTA Brucatura manuale in cassette forate TEMPO RACCOLTA-FRANGITURA max 8-ore LAVORAZIONE due fasi a freddo seguito da filtrazione CONSERVAZIONE Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata CONFEZIONI Bottiglia 0,50 lt PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE La raccolta tempestiva, la rapidità nella frangitura, unite alla vocazione del territorio conferiscono all’olio un gusto equilibrato, nel complesso armonico: di colore verde, ricco in polifenoli, basso di acidità, dal leggero fruttato erbaceo, con sentore di mandorla verde e carciofo, misuratamente amaro e piccante.