Olio Extravergine di Oliva abruzzese - Tenuta Antonini

ERNTE SORTE Anfang des ersten bis zweiten Jahrzehnts im Oktober, Beginn der Verreifung PRODUKTIONSGEBIET Olivenhaine des Unternehmens auf den Hügeln des Gebiets Ancarano / Sant'Egidio alla Vibrata ERZIEHUNGSSYSTEM Polykonische Vase ERNTETECHNIK Manuelle Ernte in perforierten Kisten ERNTE-ZERKLEINERUNGSZEIT max. 8- Stunden VERARBEITUNG zwei Kaltphasen gefolgt von Filtration LAGERUNG Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur VERPACKUNG Flasche 0,50 l ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Rechtzeitige Ernte, schnelles Pressen, kombiniert mit der Berufung des Territoriums verleihen dem Öl einen ausgewogenen Geschmack, insgesamt harmonisch: Farbe grün, reich in Polyphenolen, säurearm, mit leicht kräuteriger Fruchtigkeit, mit Anklängen von grüner Mandel und Artischocke, dosiert bitter und würzig.