Ripiddu Olio Extra Vergine d'oliva 250 ml. - Filippo Grasso

Varietà utilizzata: 100% Brandofino, cultivar autoctona del versante Nord dell'Etna (conosciuta come “Randazzase”). Una buona parte delle piante sono ultrasecolari. Metodo di raccolta: brucatura manuale. Metodo di molitura: continuo a freddo. Stoccaggio: in fusti di acciaio inox a temperatura controllata, con decantazione naturale. Non filtrato. Caratteristiche organolettiche: sentori speziati- erbacei. Fruttato medio con sensazioni di mandorla, carciofo e pomodoro. Sensazioni gustative di amaro e piccante medie.