Ripiddu Olio Extra Vergine d'oliva 250 ml. - Filippo Grasso

Verwendete Sorte: 100 % Brandofino, einheimische Sorte am Nordhang des Ätna (bekannt als „Randazzase“). Ein Großteil der Pflanzen ist über 100 Jahre alt. Erntemethode: manuelles Abstreifen. Mahlverfahren: kontinuierlich kalt. Lagerung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit natürlicher Dekantierung. Ungefiltert. Organoleptische Eigenschaften: würzig-kräuterige Noten. Mittelfruchtig mit Noten von Mandel, Artischocke und Tomate. Mittlere bittere und würzige Geschmackserlebnisse.