VARIETÀ - VITIGNI	Trebbiano 100%
ZONA DI PRODUZIONE	Vigneti situati nelle zone collinari più fresche del comune di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord.
TERRENO - ALTITUDINE	Terreni freschi, ghiaiosi, di medio impasto tendenzialmente sabbiosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA	Tendone abruzzese con densità di 1700 piante per ha e produzione di uva di 120 q.li/ha.
VENDEMMIA	Ultima settimana di settembre, al raggiungimento della maturità tecnologica con raccolta manuale.
VITIFICAZIONE	Pigiatura e pressatura soffice delle uve, illimpidimento del mosto per decantazione e trasferimento del mosto limpido in serbatoio di acciaio per la fermentazione alcolica ad una T° di 16 °C con inoculo di lieviti selezionati.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE	Maturazione per 4 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORE	Giallo paglierino scarico, brillante con lievi riflessi verdognoli.
PROFUMO	Delicato, fresco e floreale, gradevolmente fruttato con sentori di frutta tropicale.
SAPORE	Secco ed armonico, morbido, di buona corposità e persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10 °C

Terre Sabelli Trebbiano D’Abruzzo DOC 2023 - Casalbordino