Terre Sabelli Trebbiano D’Abruzzo DOC 2022 - Casalbordino

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Beschreibung
SORTEN - REBENTrebbiano 100%
PRODUKTIONSBEREICHWeinberge in den kühleren Hügelgebieten der Gemeinde Casalbordino mit hauptsächlich Nordausrichtung.
BODEN - HÖHEFrische, kiesige, mittelstrukturierte Böden, die tendenziell sandig sind, mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel
WEINBAUAbruzzen-Markise mit einer Dichte von 1700 Pflanzen pro Hektar und einer Traubenproduktion von 120 Doppelzentnern / ha.
ERNTELetzte Septemberwoche, nach Erreichen der technologischen Reife mit manueller Ernte.
BESCHEINIGUNGZerkleinern und sanftes Pressen der Trauben, Klären des Mostes durch Dekantieren und Überführen des klaren Mostes in einen Stahltank zur alkoholischen Gärung bei einer T° von 16°C mit Beimpfung von ausgewählten Hefen.
VERREINUNG - LAGERUNGReifung für 4 Monate im Stahltank und kurze Verfeinerung in der Flasche, bevor er zum Verzehr freigegeben wird. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 8-10 ° C lagern.
FARBEBlasses Strohgelb, brillant mit leichten grünlichen Reflexen.
DUFTZart, frisch und blumig, angenehm fruchtig mit einem Hauch tropischer Früchte.
GESCHMACKTrocken und harmonisch, weich, mit gutem Körper und Ausdauer.
BETRIEBSTEMPERATUR8-10 ° C
Artikeldetails
10414

Technische Daten

RebsorteTrebbiano
Format750 ml
Alkoholische Stärke12.0%
RegionAbruzzo
NameTrebbiano d'Abruzzo
Jahrgang2023
DisziplinarischD.O.C.

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