Pecorino Spumante Brut - Strappelli

VITIGNO 100% Pecorino ZONA DI PRODUZIONE Italia TECNOLOGIA Spumante delicato ottenuto dalla rifermentazione controllata del vino Pecorino in autoclavi di piccole dimensioni a basse temperature SPUMA Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente COLORE Giallo verdolino, luminoso e limpido PROFUMO Fruttato, sentori agrumati, poi mela e pera, caratteristico e di grande eleganza SAPORE Netto, di grande morbidezza con scia agrumata di pompelmo GRADO ALCOLICO 12% vol RESIDUO ZUCCHERINO 1,1% PRESSIONE ATMOSFERICA 5 atm a 20 °C. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C. CONSUMO Ottimo come aperitivo, consigliato per accompagnare primi piatti a base di pesce CONSERVAZIONE In un luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore. Riporlo in frigorifero alcune ore prima di servirlo.