E7 Laboratorio Agricolo 16 Orange Trebbiano Moscato 2020 - Pistis Sophia

50% Trebbiano / 50% Moscato Vinificazione: estrazione da sole bucce Fermentazione e affinamento in castagno senza travasi Titolo alcolico: 10.29 Residuo zuccherino: 0.2 g/litro Acidità totale: 5.55 g/litro pH: 3.19 Acido acetico: 0.40 g/litro Diossido di zolfo totale: 6 mg/litro Zero solforosa aggiunta Lieviti indigeni Nessuna chiarificazione