Cococciola DOC 2021 Biologico - Paride D'Angelo

Vitigno: Cococciola. Metodo di vinificazione: fermentazione spontanea senza aggiungere solfiti, batonnage sulle fecce nobili per sei mesi. Sistema di allevamento: Pergola abruzzese. Età media dei vigneti: 40 anni. Rese per ettaro: 100 ql. Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdi. Gusto: nota di freschezza e sapidità, accompagnate da un finale asciutto e minerale. Gradazione alcolica:12% vol. Temperatura di servizio: 4-6°C.