Cococciola DOC 2021 Biologico - Paride D'Angelo

Rebsorte: Cococciola. Weinbereitungsmethode: spontane Gärung ohne Zugabe von Sulfiten, Batonnage auf der Edelhefe für sechs Monate. Erziehungssystem: Abruzzen-Pergola. Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre. Erträge pro Hektar: 100 ql. Farbe: helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Geschmack: Note von Frische und Schmackhaftigkeit, begleitet von einem trockenen und mineralischen Abgang. Alkoholgehalt: 12 % vol. Serviertemperatur: 4-6 °C.