Vino Bianco Frizzante Biologico - Cantina San Giacomo

VINIFICAZIONE Dopo una leggera pressatura, il mosto è messo a fermentare a temperatura controllata sotto i 18 °C. Al momento dell’imbottigliamento è messo a rifermentare mediante l’aggiunta di un residuo zuccherino, generando così rilascio di anidride carbonica. Esaurita la fermentazione in bottiglia, non subisce filtrazione; pertanto presenta un naturale deposito. AFFINAMENTO In bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vsta - vino bianco con riflessi verdolini. Olfatto - intrigante, con profumi leggeri di lievito e fiori bianchi. Sapore - fresco, leggero, presenta un finale acidulo e piacevole. ABBINAMENTI Ottimo per gli aperitivi, può abbinarsi a pesci e crostacei. Buono anche a tutto pasto.