Vino Bianco Frizzante Biologico - Cantina San Giacomo

VINIFIKATION Nach leichtem Pressen wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur unter 18 ° C gären gelassen. Zum Zeitpunkt der Flaschenabfüllung wird er durch Zugabe von Restzucker vergärt, wodurch Kohlendioxid freigesetzt wird. Nach der Gärung in der Flasche wird er nicht filtriert; daher stellt es eine natürliche Ablagerung dar. REIFUNG In der Flasche. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Vsta - Weißwein mit grünlichen Reflexen. Nase - faszinierend, mit leichten Aromen von Hefe und weißen Blüten. Geschmack - frisch, leicht, hat einen angenehmen und säuerlichen Abgang. PAARUNG Ausgezeichnet für Aperitifs, kann er mit Fisch und Schalentieren gepaart werden. Auch gut während des Essens.