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La Buonaluna Molise Falanghina DOC 2020 - Cantina Herero
15,90 €
Tasse incluse
Questo vino nasce da un’attenta selezione manuale di uve mature di Falanghina coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore giallo paglierino e un sapore intenso. Si esprime al meglio con le ricette di mare, formaggi stagionati e dolci secchi. È consigliato servire il vino ad una temperatura di 10° C.
| Vitigno |
Falanghina |
|---|---|
| Denominazione |
Molise Falanghina DOC |
| Tipo Di Terreno |
Terreno di medio impasto. |
| Varietà D'uva |
100% Falanghina |
| Sistema D'allevamento |
A filari, cordone speronato |
| Epoca Di Vendemmia |
Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre. |
| Modalità Di Raccolta |
Manuale |
| Vinificazione |
L’uva viene diraspata, pigiata e subito pressata in modo soffice. Separazione del vini fiore dal pressato. Successivamente il vino fiore viene posto nei vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°C. Pulitura del mosto con decantazione a freddo. |
| Affinamento |
Il vino fiore viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e imbottigliato nel mese di marzo dell’anno successivo alla vendemmia. |
| Note Sensoriali |
Colore: giallo paglierino. |
| Dati Analitici |
Alcol 14,00 % vol. |
12981
Scheda tecnica
| Vitigno | Falanghina |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Molise |
| Denominazione | Falanghina del Molise |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | D.O.C. |