Chardonnay Terre Siciliane IGP 2021 - Principe di Corleone

Uve impiegate: Chardonnay.

Rese per ettaro: 60 q.li.

Vendemmia: primi di agosto.

Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE

Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.

Temperatura: 16-18°C.

Durata: 15 giorni.

Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino carico con sfumature verdoline. Profumo esuberante con sentore di frutta. Sapore fresco, deciso,largo,armonifoc, raffinato, finale pieno e aromatico.

ABBINAMENTI

Da bere a 12-14°C. con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei e risotti saporiti.