Moscato bianco dolce frizzante - Conte Vistarino

TIPOLOGIAVino bianco dolce frizzante - Provincia di Pavia IGT ZONA PRODUTTIVAOltrepò Pavese. Fascia collinare tra i 300-350 mslm con esposizione sud-sud ovest. VITIGNO100% Moscato TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo-argilloso. VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e subiscono una pressatura soffice (resa 65%). Il mosto ottenuto viene posto in autoclave per la fermentazione alcolica e quando viene raggiunta una leggera sovrapressione pari a 1.5 atmosfere si blocca la fermentazione con il freddo e si procede all'imbottigliamento. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e Casarsa COLOREBianco con tipici riflessi oro. PROFUMOProfumo inconfondibile, fruttato, fresco e con sentori di salvia, agrumi e piccoli fiori bianchi. SAPOREGusto dolce, fresco, elegante, equilibrato di acidità e naturale dolcezza, morbido con lungo finale fruttato e minerale.