Moscato bianco dolce frizzante - Conte Vistarino

TYP Süßer Weißschaumwein – Provinz Pavia IGT-ANBAUGEBIET Oltrepò Pavese. Hügeliges Gebiet zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Süd-Südwest-Ausrichtung. SORTE 100 % Moscato BODENART Kalkstein-Lehmboden. VINIFIKATION Die Trauben werden manuell geerntet und sanft gepresst (65 % Ertrag). Der gewonnene Most wird für die alkoholische Gärung in einen Autoklaven gegeben und bei Erreichen eines leichten Überdrucks von 1,5 Atmosphären wird die Gärung mit der Kälte gestoppt und die Abfüllung durchgeführt. ANBAUSYSTEM Guyot und Casarsa FARBE Weiß mit typischen goldenen Reflexen. BOUQUET Unverwechselbarer, fruchtiger, frischer Duft mit einem Hauch von Salbei, Zitrusfrüchten und kleinen weißen Blüten. GESCHMACK Süßer, frischer, eleganter Geschmack, ausgewogene Säure und natürliche Süße, weich mit einem langen fruchtigen und mineralischen Abgang.