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Passerina Controguerra D.O.C. 2022 - Illuminati
10,59 €
Tasse incluse
Annata: 2022 Denominazione: V.Q.P.R.D. Controguerra D.O.C. Passerina Uvaggio: Passerina 100% Alcol: 13,00 % vol Formato: 75cl Abbinamenti: Si consiglia l’abbinamento con aperitivi, carni bianche, piatti di pesce, tempure di ortaggi e crostacei.
CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI I vigneti sono allevati a filare (controspalliera) con 5.200 ceppi circa per ettaro esposti ad est. EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE Le uve Passerina vengono raccolte a mano dopo una meticolosa cernita a fine settembre inizio ottobre a seconda dell’andamento climatico. Vengono diraspate, pigiate in modo soffice; il mosto ottenuto viene decantato staticamente e posto a fermentare in un serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 gradi centigradi.
13762
Scheda tecnica
| Vitigno | Passerina |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | Controguerra |
| Disciplinare | D.O.C. |