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Passerina Controguerra D.O.C. 2022 - Illuminati
10,59 €
Bruttopreis
Jahrgang: 2022 Bezeichnung: VQPRD Controguerra DOC Passerina Trauben: Passerina 100 % Alkohol: 13,00 % vol Format: 75 cl Paarungen: Wir empfehlen die Kombination mit Aperitifs, weißem Fleisch, Fischgerichten, Gemüse- und Schalentier-Tempura.
EIGENSCHAFTEN DER PFLANZEN Die Weinberge sind in Reihen (Gegenspalier) mit etwa 5.200 Rebstöcken pro Hektar mit Ostausrichtung angelegt. ZEITPUNKT DER ERNTE UND VINIFIZIERUNG Die Passerina-Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl Ende September und Anfang Oktober je nach klimatischem Trend von Hand geerntet. Sie werden entrappt und leicht gepresst; Der gewonnene Most wird statisch dekantiert und in einem Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 Grad Celsius vergoren.
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Technische Daten
| Rebsorte | Passerina |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Controguerra |
| Disziplinarisch | D.O.C. |