Pozzo Sorgente Chardonnay Doc 2019 Giancarlo Ceci

12,20 â‚¬
Tasse incluse
Pozzo Sorgente di Giancarlo Ceci è un vino bianco biologico ottenuto da uve Chardonnay di vigneti selezionati in località Pozzo Sorgente.

Descrizione
IL VINO Chardonnay in purezza ottenuto da vigneti aziendali selezionati in località Pozzo Sorgente CARATTERISTICHE DEL TERRENO ottimo di tessitura e dotato di modeste percentuali di calcare attivo, si presta bene per uve aromatiche DENSITA' D'IMPIANTO 2000-2200 piante/Ha per vecchi tendoni, 4500-5000 piante/Ha per giovani. SISTEMA DI ALLEVAMENTO a tralcio rinnovabile sui tendoni, a cordone speronato sulle contro spalliere. VITIGNI 100% Chardonnay TECNICA DI VINIFICAZIONE pigiatura soffice, fermentazione avviata a 15°C in acciaio inox e conclusa in barriques. FERMENTAZIONE MALOLATTICA svolta in parte e in annate particolari. TECNICA DI AFFINAMENTO betonnages in barriques di rovere francese per 7 mesi. POSSIBILITA' D'INVECHIAMENTO considerando la sua grande personalita' e persistenza del gusto, incomincia ad esprimere dopo un lungo periodo di affinamento in bottiglia, la sua complessita' aromatica. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE colore giallo paglierino intenso con note verdastre; il profumo si caratterizza per la presenza di frutta esotica, note agrumi e di vaniglia data dal legno. TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE 14-16 °C. ALCOOL 13% Vol. CERTIFICAZIONI REG. 2092/91 ICEA
Dettagli del prodotto
14223

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
Regione ItalianaPuglia
Annata2019
DisciplinareD.O.C.

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più articoli nel tuo carrello

Accedi