Curtefranca Bianco 2021 - Contadi Castaldi
10,61 €
Tasse incluse
Solo uve chardonnay raccolte a mano dalle vigne di Adro, Capriolo, Cazzago San Martino ed Erbusco, per questo vino fermo fermentato in contenitori di acciaio e affinato per il 30% in barrique.
Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso è ricco, con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce e vaniglia. Al palato è sapido con tracce di minerali e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca.
Uvaggio Chardonnay 100%
Origine Adro, Capriolo, Cazzago San Martino, Erbusco
Sistemi d'allevamento Guyot - Casarsa
Densità di impianto 3000 - 5000 ceppi/ha
Resa 100 q.li/ha
Resa di vino 65% pari a 65 hl/ha
Età media delle viti 19 anni
Periodo di vendemmia Agosto
Vinificazione
Selezione manuale delle uve
Pressatura soffice
Decantazione statica a freddo
Inoculo con lieviti selezionati
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Primo Affinamento 7 mesi, 100% in acciaio
Stabilizzazione Statica a freddo
15022
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Lombardia |
| Denominazione | Curtefranca |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.C. |
