Curtefranca Bianco 2021 - Contadi Castaldi

10,61 €
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Solo uve chardonnay raccolte a mano dalle vigne di Adro, Capriolo, Cazzago San Martino ed Erbusco, per questo vino fermo fermentato in contenitori di acciaio e affinato per il 30% in barrique. Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso è ricco, con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce e vaniglia. Al palato è sapido con tracce di minerali e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca.

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Descrizione
Uvaggio Chardonnay 100% Origine Adro, Capriolo, Cazzago San Martino, Erbusco Sistemi d'allevamento Guyot - Casarsa Densità di impianto 3000 - 5000 ceppi/ha Resa 100 q.li/ha Resa di vino 65% pari a 65 hl/ha Età media delle viti 19 anni Periodo di vendemmia Agosto Vinificazione Selezione manuale delle uve Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente Primo Affinamento 7 mesi, 100% in acciaio Stabilizzazione Statica a freddo
Dettagli del prodotto
15022

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.5%
RegioneLombardia
DenominazioneCurtefranca
Annata2021
DisciplinareD.O.C.

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