Curtefranca Bianco 2021 - Contadi Castaldi
10,61 €
Bruttopreis
Für diesen stillen Wein werden ausschließlich von Hand geerntete Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen Adro, Capriolo, Cazzago San Martino und Erbusco verwendet, die in Stahlbehältern vergoren und zu 30 % im Barrique ausgebaut werden.
Die Farbe ist leuchtend gelb mit sanften goldenen Reflexen, die Nase ist reichhaltig, mit deutlichen Noten von exotischen Früchten und weißen Blumen, die dem Wein ein angenehmes Gefühl von Frische verleihen, und im Hintergrund ein Hauch von Tabak, süßen Mandeln und Vanille. Am Gaumen ist er herzhaft mit Spuren von Mineralien und der Geschmack zeichnet sich durch einen lebhaften Duft und eine angenehm säuerliche Ader aus, die die Persistenz im Mund verlängert.
Chardonnay-Trauben 100 %
Herkunft Adro, Rehe, Cazzago San Martino, Erbusco
Trainingssysteme Guyot - Casarsa
Pflanzdichte 3000 - 5000 Rebstöcke/ha
Ertrag 100 Doppelzentner/ha
65 % Weinertrag, entsprechend 65 hl/ha
Durchschnittsalter der Reben 19 Jahre
Erntezeit August
Weinbereitung
Manuelle Auswahl der Trauben
Sanftes Pressen
Kaltes statisches Dekantieren
Beimpfung mit ausgewählten Hefen
Gärung für 20 Tage im Edelstahltank
Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung
Erste Reifung 7 Monate, 100 % in Stahl
Kalte statische Stabilisierung
15022
Technische Daten
Rebsorte | Chardonnay |
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Alkoholische Stärke | 12.5% |
Format | 750 ml |
Region | Lombardia |
Name | Curtefranca |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | D.O.C. |