È un eccellente vino ottenuto dalla raccolta anticipata delle uve Chardonnay. Alla fine della fermentazione naturale in bottiglia (24 mesi) si ottiene un vino elegante dal perlage fine, colore paglierino con riflessi verdognoli, odore delicato, caratteristico, fruttato, sapore sapido, asciutto, pieno. Indicato come aperitivo e con piatti di pesce, crostacei e molluschi.
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Scheda tecnica
Vitigno | Chardonnay |
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Gradazione alcolica | 12.5% |
Formato | 750 ml |
Regione | Lombardia |
Denominazione | Alto Mincio |
Disciplinare | I.G.P. |