Elea Paestum Greco Igp 2019 - San Salvatore 1988

34,44 €
Tasse incluse
Greco al 100%, lavorato in acciaio al 90% e il residuo in barriques di rovere francese di primo passaggio.

Sconti sul volume

QuantitàSconto unitàSalva
63%6,20 €
125%20,66 €

Descrizione
Esame organolettico Veste cromatica interessata da un colore giallo carico, quasi dorato. Spettro aromatico ampio ed eterogeneo che declina al naso voluttuosi profumi di bergamotto, mela cotogna, pera, banana, zenzero e curry. Florealità gradevole. Sorso elegante, affabulatore, mentolato, balsamico, succoso e morbido, ma anche potente, strutturato e sontuoso. Freschezza a go-go. Il vino manifesta poi un carattere complesso e rotondo, quasi da rosso. Finale estremamente piacevole, vitale e persistente.Abbinamenti Accompagna secondi piatti di carne bianca, maialino al miele, coniglio al forno. Formaggi con stagionatura media e vellutate. Da provare su una mozzarella di bufala pestana o su risotti alle verdure.SCHEDA TECNICA Tipo di vino: bianco Uve: Greco 100% selezionate Zona di produzione: Capaccio-Paestum, località Cannito Altitudine: 150 - 210 m s.l.m. Esposizione: sud ovest Tipo di terreno: colluvio argilloso, ricco di scheletro Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot Potatura-Legatura: con salici Defogliatura-Diradamento-Vendemmia: manuale Età media delle piante: 15 anni Resa uva e per ceppo: 800 gr Vinificazione: fermentazione 90% in serbatoi di acciaio e 10% in barrique di rovere francese di primo passaggio Affinamento: serbatoi di acciaio per circa 14 mesi a bassissima temperatura sulle proprie fecce, con periodici battonage. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi Alcol: 14% Vol.
Dettagli del prodotto
15356

Scheda tecnica

VitignoGreco
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegioneCampania
DenominazionePaestum
Annata2019
DisciplinareI.G.P.

Accedi

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più articoli nel tuo carrello