Luogo di produzione: Marlengo
(Merano), in collina pendenza 30-40%;
esposta verso mattino.
Coltivazione: su spaliera con 7.000
piante/ha.
Terreno: misto sabbia e limo, con
scheletro di granito.
Gestione: con grande rispetto
dell’ambiente e della natura, senza
concimi industriali e diserbanti.
Produzione: notevole diradamento delle
uve, per arrivare a sole 6.000 bottiglie a
ettaro.
Alcol: 13% vol.
Vinificazione: in cisterne di acciaio e in
grandi botti di legno.
Conservazione del vino: 5 anni e oltre.
Temperatura ottimale di consumo: 12°C
15651
Scheda tecnica
Vitigno | Sauvignon |
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Gradazione alcolica | 13.5% |
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Trentino-Alto Adige |
Annata | 2021 |
Disciplinare | D.O.C. |