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Coda Di Volpe Taburno Sannio BIO Dop 2021 - Fattoria Rivolta
11,76 € 13,83 €
Tasse incluse
Coda di Volpe, uva citata già da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia” col nome di “Cauda Vulpium” per il suo grappolo che in piena maturazione assume, appunto, la forma della coda della volpe.
Quantità bottiglie: 14.000 Vitigno: 100% coda di volpe Quintali uve per ettaro: 70 Vendemmia: manuale Periodo vendemmia: inizio ottobre Fermentazione: fermentini di acciaio inox Giorni fermentazione: 15 Temperatura max ferment.: 14°-17° Acidità totale in bottiglia: 5,70 g./l. Estratto secco totale: 23 g./l. Gradazione alcolica: 13,50% vol. Abbinamenti: primi piatti, pesce, formaggi, zuppe Temperatura di servizio: 8° – 10° Formati: 37,5cl – 75cl
15708
Scheda tecnica
| Vitigno | Coda di Volpe |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Campania |
| Denominazione | Taburno Sannio |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.P. |