Coda Di Volpe Taburno Sannio BIO Dop 2021 - Fattoria Rivolta

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Coda Di Volpe Taburno Sannio BIO Dop 2021 - Fattoria Rivolta

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Coda di Volpe, eine Traube, die bereits von Plinius dem Älteren in seiner „Naturalis Historia“ mit dem Namen „Cauda Vulpium“ erwähnt wurde, weil ihre Traube bei voller Reife die Form eines Fuchsschwanzes annimmt.

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Beschreibung

Flaschenanzahl: 14.000 Rebsorte: 100 % Coda di Volpe Zentner Trauben pro Hektar: 70 Ernte: manuell Erntezeit: Anfang Oktober Fermentation: Fermenter aus Edelstahl Gärtage: 15 Maximale Gärtemperatur: 14°-17° Gesamtsäuregehalt in der Flasche: 5,70 g/l. Gesamttrockenextrakt: 23 g/l. Alkoholgehalt: 13,50 % vol. Paarungen: erste Gänge, Fisch, Käse, Suppen Serviertemperatur: 8° – 10° Formate: 37,5 cl – 75 cl

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MarkeFattoria La Rivolta

Artikel-Nr.15708

Technische Daten