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Fiano Taburno Sannio Dop 2021 - Fattoria Rivolta
14,27 €
Tasse incluse
Fiano, uva chiamata dai Latini “Vitis Apiana” perchè le api sono particolarmente ghiotte della dolcezza di questa uva.
Quantità bottiglie: 11.000
Vitigno: 100% fiano
Quintali uve per ettaro: 60
Vendemmia: manuale
Periodo vendemmia: inizio ottobre
Fermentazione: fermentini di acciaio inox
Giorni fermentazione: 15
Temperatura max ferment.: 14°-17°
Acidità totale in bottiglia: 5,90 g./l.
Estratto secco totale: 24 g./l.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Abbinamenti: pesce, carni bianche, verdure
Temperatura di servizio: 8° – 10°
Formati: 37,5cl – 75cl
15710
Scheda tecnica
| Vitigno | Fiano |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Campania |
| Denominazione | Taburno Sannio |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.P. |