Flaschenmenge: 11.000 Rebsorte: 100 % Fiano Zentner Trauben pro Hektar: 60 Ernte: manuell Erntezeit: Anfang Oktober Fermentation: Fermenter aus Edelstahl Gärtage: 15 Maximale Gärtemperatur: 14°-17° Gesamtsäuregehalt in der Flasche: 5,90 g/l. Gesamttrockenextrakt: 24 g/l. Alkoholgehalt: 13,50 % vol. Paarungen: Fisch, weißes Fleisch, Gemüse Serviertemperatur: 8° – 10° Formate: 37,5 cl – 75 cl
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Technische Daten
Rebsorte | Fiano |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 13.5% |
Region | Campania |
Name | Taburno Sannio |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | D.O.P. |