Gavi del Comune di Gavi DOCG Vecchia Annata 2009 - Broglia

76,13 €
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E' solo dalle migliori annate che nasce questo grande vino, che proviene dai vigneti della Tenuta La Meirana, impiantati tra gli anni 1952 e 1953, dopo una selezione dei migliori grappoli raccolti a mano e trasferiti in cantina in cassette di legno. La vendemmia 2010 fu caratterizzata da una fioritura regolare nella prima decade di Giugno e un'estate ventilata con elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste particolari condizioni diedero al vino una grande struttura, un ottima sapidità e intensi profumi di pietra focaia e mandorle. Ecco che a seguito di un affinamento in piccole vasche d'acciaio "sur lie" di 108 mesi, che viene alla luce la nostra "Vecchia Annata".

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Descrizione

Nome del vino : Vecchia annata Denominazione : Gavi docg del Comune di Gavi Zona di produzione : Comune di Gavi Uvaggio : Cortese del Comune di Gavi 100% Esposizione e altimetria : Prevalente Sud, 300-350 m s.l.m. Tipologia del terreno : Calcareo-marnoso Resa : 3200 bottiglie per Ha Sistema di allevamento : Guyot Vinificazione : In bianco Fermentazione : Controllata in vasche d’acciaio Affinamento : 100% d’acciaio Colore : Giallo paglierino intenso Profumo : Fine, molto persistente, fruttato Sapore : Morbido, equilibrato Gradazione alcolica : 13,50% vol. Acidità totale : 5,20 g/l Estratto secco complessivo : 23,50 g/l Zuccheri residui : 4 g/l Temperatura di servizio : 12°C Abbinamenti : Piatti a base di pesce arrosto salsati e crostacei

Dettagli del prodotto
Broglia
16601

Scheda tecnica

VitignoCortese
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegionePiemonte
DenominazioneGavi
Annata2009
DisciplinareD.O.C.G.

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