Spumante Metodo Classico Ribolla Gialla - Perusini

17,96 €
Tasse incluse

La Ribolla Metodo Classico è uno spumante Brut ottenuto al 100% da uve di Ribolla Gialla rifermentato in bottiglia per 24 mesi. Le uve di Ribolla garantiscono a questo vino una grande freschezza e una pronunciata acidità.

Sconti sul volume

QuantitàSconto unitàSalva
63%3,23 €
125%10,78 €

Descrizione

Le uve impiegate per questo Spumante Metodo Classico sono Ribolla Gialla in purezza, coltivate su terreni argillosi; una volta raccolti a mano nel corso della vendemmia, i grappoli vengono pressati ed esposti all'aria, in modo tale che l'iper-ossigenazione porti alla stabilizzazione del prodotto, preparandolo alla lunga fase di affinamento in bottiglia. una volta terminata la fermentazione alcolica il vino riposa in acciaio sulle fecce. Si procede quindi al filtraggio della massa così ottenuta per impedire la malolattica e prima di arrivare alla seconda fermentazione si aggiunge del vino bianco affinato in barrique. Segue un riposo sui lieviti di almeno 24 mesi, degorgement e ulteriore riposo di altri 6 mesi.

Dettagli del prodotto
Perusini
16988

Scheda tecnica

VitignoRibolla Gialla
Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegioneFriuli Venezia Giulia

Accedi

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più articoli nel tuo carrello