I Prà Riesling Provincia di Pavia IGT 2021 - Alessio Brandolini

Vigneti “I Prà” viene prodotto da un vigneto di uve Riesling Renano nel comune di San Damiano al Colle. Il vigneto si trova su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m. Allevamento: guyot Vinificazione Prodotto esclusivamente in annate favorevoli. Le uve, Riesling Renano 100%, vengono raccolte in cassetta, inserite intere in pressa e fermentate a bassa temperatura. Caratteristiche sensoriali Di colore giallo paglierino, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta bianca matura, erbe balsamiche e idrocarburi. In bocca risulta equilibrato, caldo, di grande struttura e persistenza. Abbinamenti: Pollame, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 10°-12°. Contiene solfiti Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.