Vini Bianchi Elio Monti Pecorino Controguerra DOC 2023 - Monti 10,92 €

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Elio Monti Pecorino Controguerra DOC 2023 - Monti

11,32 € 13,32 €

Tasse incluse

Così chiamato per la somiglianza del grappolo con il muso della pecora, il Pecorino è da sempre un grande classico della tradizione vitivinicola abruzzese per via del suo forte legame con il territorio e della sua semplicità gusto-olfattiva.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Controguerra D.O.C. Pecorino

Alcool: 14% vol
Contiene Solfiti
Prodotto in Italia

Bottiglia da 750 ml

Uve: Pecorino
Elevazione vigneti: 250 m s.l.m.
Esposizione vigneti: Ovest
Composizione suolo: Calcareo sabbioso
Anno di impianto: 2011
Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot
Periodo vendemmia: Agosto

VINIFICAZIONE

Breve macerazione delle bucce: 3-5 ore
Fermentazione spontanea in acciaio
Temperatura fermentazione: Controllata
Affinamento pre imbottigliamento: Circa 3 mesi
Affinamento in bottiglia: Circa 2 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Un colore giallo dorato intenso dai riflessi cristallini. Al naso è elegantemente complesso, fine, floreale di fiori d'arancio e fruttato di pesche gialle con un finale di vaniglia e miele. Al palato è avvolgente con un ottimo supporto acido e sapido.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Si abbina magistralmente con ogni portata a base di pesce ma noi consigliamo una orata al cartoccio con vongole veraci e cozze.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Dettagli del prodotto

MarcaMonti

Riferimento19675

Scheda tecnica