Denominazione Pecorino Spumante Brut Tipologia Vino Spumante Uve di provenienza Passerina 100% Epoca di vendemmia Settembre Vinificazione Pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto a 16°C. Svolge solo parzialmente la fermentazione malolattica Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti) Alcol svolto 12% vol Temperatura di servizio 6/8°C
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Scheda tecnica
Vitigno | Pecorino |
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Gradazione alcolica | 12.0% |
Formato | 750 ml |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Pecorino |