Bezeichnung Pecorino Spumante Brut Typ Schaumwein Herkunftstraube Passerina 100% Erntezeit September Weinbereitung Sanftes Pressen und Kontrolle der Gärtemperatur des Mostes bei 16°C. Malolaktische Gärung nur teilweise durchgeführt Nachgärung im Autoklaven (Martinotti-Methode) Alkohol 12% vol Serviertemperatur 6/8 ° C
4049
Technische Daten
Rebsorte | Pecorino |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Abruzzo |
Name | Pecorino |