Oh Millesimato Extra Dry - Cantina San Zefferino

Tipologia: spumante bianco Gradazione: 11,00% vol Vitigno:  uvaggio di diversi vitigni (Trebbiano, Chardonnay, Pecorino) Vendemmia: raccolta manuale delle uve, anticipata per ottenere un prodotto ricco in acidità e profumi fruttati. Vinificazione: pulizia e illimpidimento del mosto a bassa temperatura, segue la fermentazione a bassa temperatura controllata in acciaio con successiva rifermentazione del prodotto per la presa di spuma del prodotto in contenitori dello stesso materiale. In bottiglia contiene un livello di zuccheri residui maggiore rispetto al Brut. Caratteristiche organolettiche: fresco, sapido, piacevolmente acidulo, con note floreali e agrumate. Temperatura di servizio: 6° - 8° Abbinamento: ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti a base di pasta e di riso, con il pesce, i molluschi e anche con le verdure. Eccezionale per un brindisi accompagnato da dolci e pasticceria.