Oh Millesimato Extra Dry - Cantina San Zefferino

Typ: Weißer Schaumwein Alkoholgehalt: 11,00 % vol Rebsorte: Cuvée verschiedener Rebsorten (Trebbiano, Chardonnay, Pecorino) Ernte: Handlese der Trauben, um ein säurereiches Produkt mit fruchtigen Aromen zu erhalten. Weinbereitung: Reinigung und Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur, gefolgt von Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur in Stahl mit anschließender Nachgärung des Produkts für die zweite Gärung des Produkts in Behältern aus demselben Material. In der Flasche enthält er einen höheren Restzuckergehalt als der Brut. Organoleptische Eigenschaften: frisch, würzig, angenehm säuerlich, mit floralen und Zitrusnoten. Serviertemperatur: 6 ° - 8 ° Pairing: ausgezeichnet als Aperitif, passt auch perfekt zu Nudel- und Reisgerichten, zu Fisch, Schalentieren und sogar Gemüse. Außergewöhnlich für einen Toast mit Süßigkeiten und Gebäck.